Fredagsfrossa...

Här har vi haft en fortsatt krasslig vecka. Först Elliot, sen Milton. Igår fick jag frossa och ont i halsen och har idag varit tacksam för min lediga dag då jag i förmiddags vilade lite på soffan med Elliot när Milton var i skolan.
Imorgon är det Gymnastik för Milton (han går varje lördag) och efter det hade jag behövt göra stan ett par timmar men som det känns nu får jag nog skjuta på det. Den här mysiga fredagen har vi i alla fall avrundat med hämtmat och nu sover strax sista barnet (och kanske jag med snart)...




Periodare...

Jag är en extrem periodare när det kommer till träning. Just nu är det mega-svackan Allan som gäller. De enda träningspass jag utför är de pass som anordnas via jobbet på Friskis (Cirkelgym) en gång i veckan. Jag går dit (wow!) och håller bokstavligt talat att dö på kuppen.
 
Man ska ju inte blicka bakåt men i våras var jag på hugget. Tränade tre till fyra gånger i veckan och kände ett helt annat flås. En del av mig vill gärna komma igång med löpningen igen men jag är Så så så långt ifrån att fixa det. Om jag ska så blir det någon form av kom-i-gång-program, så illa är det. En del av mig vill gärna träna, en annan (större) del av mig myser gärna i soffan med något ätbart till. Jag önskar bara jag kunde hitta den där berömda balansen...
 
I augusti slog jag rekord - noll minuter, noll procent.
 
Vad jag ville ha sagt med detta? Hmm, vet inte. Tips på Kom-Igång-program?

VAB...

Vi kör lite VAB idag. Elliot har haft feber torsdag till lördag, var idag redo för förskolan

och då blir Milton sjuk. Det är så livet är men ibland vill man inget hellre än att jobba.

Nåja, det finns en charm i nygräddade scones, en ekande tom kyl och sjuttielva

LazyTown-avsnitt, eller hur?

Följ mig gärna på instagram, @emelieisabell


TorsdagsTårta....

Igår firade jag och barnen Stoffe med wok från Ko-San, tårta från Fantasi och present i form av
nya skor till innebandyträningen som vi hoppas blir bra ;-).
 
 
 
Nu är det full fart mot helgen som gäller. Ingen ledighet här inte utan dax att sätta fart mot jobbet.
♥ Trevlig Fredag ♥

Liten blir stor.....

...och stor blir större!
 
Igår följde Milton för första gången med en kompis hem efter fritids. Gissningsvis lär detta hända fler gånger i framtiden. När man under förskoleåren haft placering på annat område än där man bor och inte direkt haft kompisar i närheten är det så himla kul när det helt plötsligt "poppar upp" barn som bor gatan intill eller ett par gator bort.
Jobbigt att gå ibland ;-)
 
 
Idag fick Elliot vara hemma med pappsen (som för övrigt fyller år) ♥.  Lite småkrasslig och taskig sömn och vi kände att en vilodag var på sin plats. För egen del är det full fart mot ännu en dag på jobbet men jag klagar inte, det finns de som har det värre...

Turridning och Plockmat...

I lördags var vi iväg och red islandshästar på dagen tillsammans med Stoffes två brödrar och respektive. Det var jättekul och det blev många goda skratt. Jag är verkligen ingen hästälskare, snarare tvärtom och jag är allt lite rädd för dem (särskilt de stora varianterna). Min häst Katla skötte sig jättebra i början och visade sig ha mycket energi, ville ligga långt framme och töltade bra. Ungefär halvvägs fick vi lite kommunikationsproblem jag och hästen och hon började sätta fart lite närsom och "lyssnade inte" på mina kommandon.
När vi var nästan "hemma" igen gjorde hon först en avstickare ut på en åker, höll på och skrapa med hovarna i marken, sparka efter en annan häst och på sista åkern bara la hon sig ner (med mig kvar på ryggen). Jag har ingen aning om varför hon gjorde så utan jag blev mest helt ställd. Sista biten fick jag le en annan häst, "min" verkade må som vanligt och inte ha ont någonstans men det kändes rätt bra att lämna den i stallet sen...
 
 
 
På kvällen åt vi plockmat, drack rosé och det blev många skratt när vi pratade om dagen...
 
 

Fredagsfix...

Nu har vi haft vår fina Sigge hos oss i lite drygt tre veckor. Han har blivit så himla lugn och trygg och verkar trivas här hemma. I onsdags åkte vi till djuraffären och skämde bort honom lite med nytt halsband, koppel och en leksak som uppskattades.
 
Fina fina Sigge...
 
Jag liksom många fler verkar ha åkt på höstens första förkylning, vaknade med halsont idag. Trist men inte mycket att göra. Har lämnat Milton i skolan och nu är det hemmafix som väntar.
Jag är fortfarande inte i fas sedan Elliots kalas, har ett uppochnervänt lekrum att få rätt på och presenter som ska hitta sin plats så det är väl bara att sätta fart...

Ostbröd i långpanna

Sista receptet från Elliots kalas. Lättbakat och perfekt att bjuda på.
På ett paket jäst blev det två plåtar så jag dubblade satsen. Brödet fick rätt så mycket ostsmak, jag valde att göra ena plåten utan ost ovanpå (bara i degen) och sedan endast sesamfrön på. Passade mig perfekt som inte är någon fantast av lagrad ost men tror de flesta av gästerna uppskattade det andra minst lika mycket. 

OSTBRÖD I LÅNGPANNA
 
Deg
5 dl vatten
25 g jäst
650 g vetemjöl special
50 g rumsvarmt smör
2 tsk salt

Fyllning
2 dl lagrad prästost, riven
2-3 klyftor vitlök
1 dl sesamfrön

Gör så här:

Den här degen ska vara lös så att den kan hällas ner i plåten utan att formas till ett bröd.

Blanda alla ingredienserna till degen utom salt. Pressa ner vitlöksklyftorna i degen tillsammans med hälften av sesamfröna.

Knåda med matberedare/degblandare i tio minuter. Tillsätt saltet och knåda ytterligare 5 minuter.

Knåda försiktigt i 1,5 dl av osten.

Låt degen vila cirka 10 minuter eller tills jäsningen börjar komma igång.

Klä en långpanna med bakplåtspapper. Strö mjöl i botten och häll ut degen, tryck ut den jämnt i hela pannan med mjölade händer.

Strö ut osten jämnt på hela brödet och avsluta med att strö sesamfrön över osten.

Låt brödet jäsa i cirka 30 minuter.

Sätt in plåten i 250 grader. Efter 5 minuter sänk värmen till 200 grader. Grädda ytterligare cirka 10 minuter.

Låt brödet svalna på galler några minuter innan det skärs i bitar och serveras nygräddat! (Källa)


Invigning...

En av födelsedagspresenterna som Elliot blev jätteglad för, han fick många fina saker,
en del ännu inte ens uttagna ur kartong men denna blev snabbt invigd och godkänd.
 
 
Uppladdningsbar minifyrhjuling från Biltema.

Chokladcrisptårta / Rice Crispies-tårta

En av de absolut godaste tårtorna som finns. Själv har jag receptet nedskrivet på en gammal skrynklig lapp jag skrev när jag för många år sedan blev bjuden på denna tårta hos min kusin Matilda. Jag har bjudit på den flera gånger sedan dess och den blir alltid lika populär.
 
Grundreceptet är till en långpannestor botten som delas på mitten och läggs ihop, till min ovan gjorde jag två bottnar enligt receptet, dubblade mängd chokladkräm och grädde och la ihop.
Spara äggulorna till chokladkrämen ;-) Gör gärna tårtan på morgonen så att den hinner stå
ett par timmar - gottgottgott!
 
 
CHOKLADCRISPTÅRTA / RICE CRISPIES-TÅRTA  
1 tårta 10 bitar 
 
Maräng
3 äggvitor
2 dl socker
3 dl rice krispies

Chokladkräm
3 äggulor
3/4 dl socker
3/4 dl vispgrädde
50 g smör
100 g mörk blockchoklad

Fyllning
3 dl vispgrädde
 
 
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 150 grader. Klä en långpanna med bakpapper och smörj med margarin.
2. Vispa äggvitor och socker till hårt skum (klart när skålen kan vändas uppochner utan att en olycka sker). Rör sedan ner flingorna.
3. Bre ut i långpannan. Grädda i ugnen i ca 1 timme. Låt gärna den stå kvar i den avstängda ugnen för att eftertorka med luckan på glänt.
4. Gör chokladkrämen: mät upp äggulor, socker och vispgrädde i en kastrull. Sjud upp blandningen under omrörning tills den tjocknar. Ta då kastrullen från värmen och tillsätt smör i små klickar. Rör om tills smöret smält och lägg därefter ner chokladen bruten i mindre bitar. Rör om så att även chokladen smälter och ställ därefter krämen åt sidan att kallna.
5. Dela marängbotten i två delar. Bre ut chokladkrämen på den ena botten. Vispa grädde och bre den ovanpå. Lägg på den sista botten.

Elliots Kalasfirande...

Helgens knäpptysta blogg beror helt och hållet på kalasande; förberedelser, invasion, utfordring, röjning och återhämtning. That´s it. Chili Con Carne med tillbehör och fika för tjugosju personer men det gick bra, alla hittade förhoppningsvis en plats att sitta på ;-).
 
 
Jag får be om att (återigen) börja i rätt ände, paketöppningsdagen i onsdags på Elliots födelsedag.
 
 

Paketöppning i lördags, det gick i en rasande fart vilket märks på fotona ;-)
 
 

Maaaaaat, gott (och uppskattat)! Chili Con Carne med vita bönor och Kidneybönor, Ris, Sallad och ett väldigt gott och enkelt långpannabröd (återkommer med recept).
 
 

Inget kalas utan hembakat, inte hos oss i alla fall - Chokladbollar, Mandelmassa/Vaniljbullar och Tårta . Barnen blev lyckliga för glass, choklad- och kolasås samt strössel.
 
 

En trötter och några andra lite piggare ♥. Sigge skötte sig utomordentligt fint trots alla människor,
så himla lugn och trygg.
 
 

Igår provsmakade Elliot tårtan - sötnöt ♥
 
Nu är det slut på kalasande, massor med mat och tårta blev det över. Jag la ihop den sista tårtan igår kväll och lämnade den idag på Elliots förskola. Där får man inte bjuda avdelningen på glass/tårta men personalen kunde gott få lite tårta tyckte vi ♥.
 
Måndag och ny vecka, dags att ta tag i morgonbestyren!
 
 

Finally Friday...

Äntligen fredag - en grå och höstig sådan. Gummistövlar och scarves på idag.
 
 
Öppnade mailboxen och såg att Milton nu fått plats på gymnastiken han sökt in till i höst.
Vi hade inga som helst förhoppningar om detta då det varit kö och vi fått flera mail om att
han haft köplats utanför gruppen men nu så är han med! Redan imorgon är det start och
då är det även kalasdags för Elliot men det löser sig, vi hinner, det blir bara att fixa lite mer ikväll ;-)
 
Trevlig fredag ♥

Tvååring...

Elliot fyller två år idag. Älskade lilla lillebror.
Han blev uppvaktad i morse med sång och paket. Ratade direkt paketet med kläder
("Bibb inte klädor" sa han och slängde dem på golvet) och sen var det lek med det stora hårda paketet (en brandbil) som gällde. Idag blir det inte mer kalasfirande - det spar vi till helgen...
 

Söndagsdejt...

Både gillar och inte gillar söndagar.
Vardagen kommer så nära och jag önskar alltid att helgen var en dag längre men samtidigt har vardagen sin charm.
Tidiga mornar har det varit både lördag och söndag och lite stökiga nätter på det. Uppstigning och pigga barn vid kvart i sex så det beställer vi fem dagar framöver nu också.

Vi har haft fina vänner på mat och fikabesök idag. De kan inte komma på Elliots kalas nästa helg så vi tog en dejt idag istället. Canneloni, vitlöksbröd och sallad. Äppelpaj, glass och vaniljsås till kaffet.

Tack för presenten! Elliot gillade den (även om det kanske inte syns).




Det där med att vara mer än mamma...

Vi har varit på bröllop ikväll, Stoffes lillebror Alex gifte sig med sin Mari.
Nu är jag och barnen hemma, Stoffe stannade kvar ett par timmar till. Själv känner jag mig numera ofta bortkommen när jag träffar folk, särskilt mycket folk och folk jag inte träffat förut och jag längtar ofta hem, hemma är där jag trivs som allra bäst.
Jag har aldrig varit den väldigt pratglada typen men nuförtiden är jag ofta bara helt tyst, jag vet inte vad jag ska prata med folk om och känner mig helt asocial. Har jag tur har jag en bordsgranne med barn eller hund så man har något att surra om för annars är det rätt kört. Just nu känns det som att jag inte är mycket mer än mamma till mina barn. Det är inte så lite och det vet jag men det känns som att jag tappade bort mig själv där någonstans.
En del av mig skriker efter sovmorgon, barnvakt och ensamtid, den andra delen vet inte ens vem jag är utan mina barn...


RSS 2.0